Seiring berkembangnya jaman, sushi sebagai salah satu hidangan tradisional Negeri Sakura telah begitu populer dan digemari di seluruh penjuru dunia.
Tak heran jika saat ini banyak juru masak dan pemilik restoran yang menciptakan inovasi sushi untuk menarik pelanggan mereka. Setelah hadir sushi burger dan sushi krim keju, kali ini giliran sushi ramen yang ramai diperbincangkan.
The Vulgar Chef adalah otak di balik inovasi sushi yang satu ini. Juru masak yang tidak diketahui nama aslinya itu, menciptakan sebuah sushi yang tidak terbuat dari nasi melainkan menggunakan ramen atau mi Jepang. Tak hanya itu, ramen instan yang telah direbus juga dibungkus dengan daging bakon dan diberi saus sriracha
Tak berhenti sampai disitu, sushi ramen juga diberi tambahan keju. Hal ini lantas membuat banyak orang yang menyebut sushi ramen memiliki cita rasa yang hampir menyerupai risotto, hidangan khas Italia berupa nasi panggang yang disantap dengan keju.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan membuat sushi roll pada umumnya yakni dengan membungkus bahan-bahannya dan memotongnya perlahan-lahan hingga membentuk potongan sushi yang rapi.
Karena sudah memiliki cita rasa, menyantap sushi ramen tidak membutuhkan soyu atau kecap asin. Begitu pula dengan wasabi dan acar jahe yang biasa menjadi hidangan pendamping sushi.
Tak heran jika saat ini banyak juru masak dan pemilik restoran yang menciptakan inovasi sushi untuk menarik pelanggan mereka. Setelah hadir sushi burger dan sushi krim keju, kali ini giliran sushi ramen yang ramai diperbincangkan.
The Vulgar Chef adalah otak di balik inovasi sushi yang satu ini. Juru masak yang tidak diketahui nama aslinya itu, menciptakan sebuah sushi yang tidak terbuat dari nasi melainkan menggunakan ramen atau mi Jepang. Tak hanya itu, ramen instan yang telah direbus juga dibungkus dengan daging bakon dan diberi saus sriracha
Tak berhenti sampai disitu, sushi ramen juga diberi tambahan keju. Hal ini lantas membuat banyak orang yang menyebut sushi ramen memiliki cita rasa yang hampir menyerupai risotto, hidangan khas Italia berupa nasi panggang yang disantap dengan keju.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan membuat sushi roll pada umumnya yakni dengan membungkus bahan-bahannya dan memotongnya perlahan-lahan hingga membentuk potongan sushi yang rapi.
Karena sudah memiliki cita rasa, menyantap sushi ramen tidak membutuhkan soyu atau kecap asin. Begitu pula dengan wasabi dan acar jahe yang biasa menjadi hidangan pendamping sushi.
sumber : vivanews.com
